3 x paras smoothie

Olen oikea smoothieiden suurkuluttaja, ja erilaisia variaatioita on tullut testattua onnistunein ja välillä vähän vähemmän onnistunein tuloksin. Tykkään vaihdella raaka-aineita sen mukaan, mitä milloinkin sattuu olemaan sesongissa, mutta melkein aina smoothien pohjana minulla on banaani ja jokin kasvimaito. Suosittelen pilkkomaan banaania paloina pakkaseen, sillä jäinen banaani tekee smoothiesta ihanan kuohkean ja kylmän. Tässä kolme ikisuosikeikseni noussutta smoothiereseptiä!

Mansikka-peanut butter:

1 jäinen banaani

1,5 dl mansikoita (tuoreita tai pakaste)

1 rkl maapähkinävoita

2 dl kasvimaitoa (esim mantelimaito)

Energisoiva porkkana-nektariini:

1 jäinen banaani

1 kypsä nektariini

1 raastettu porkkana

sormenpään kokoinen pala tuoretta inkivääriä

2 dl kasvimaitoa (esim mantelimaito)

Snickers:

1 jäinen banaani

2 tuoretta taatelia

1 tl raakakaakaojauhetta

1 tl maapähkinävoita

ripaus suolaa

2 dl kasvimaitoa (esim mantelimaito)

Ennen kuin aloitat smothien teon, kannattaa blenderiä armahtaa sen verran, että annat jäisten banaaninpalojen sulahtaa noin 10 minuuttia huoneenlämmössä. Sitten vain kaikki aineikset tehosekoittimella sekaisin ja ääntä kohti! Jos haluat tehdä paksumman, lusikoitavan smoothien, vähennä nesteen määrää ja lisää tarvittaessa banaania. 

Päiväreissu Tallinnassa

Otimme äidin ja kahden siskoni kanssa aikaisin maanantai aamuna suunnaksi Helsingin Länsiterminaalin. Olimme suunnitelleet Tallinnan reissua jo pitkään ja viimein saatiin kaikkien aikataulut sopimaan. Päivän mittainen reissu Tallinnaan oli juuri sopiva meille, sillä loppu päivästä jalat alkoivat olla jo sen verrat kipeät kaikesta kävelemisestä. Reissu oli mahtava irtiotto arjesta ja oli niin ihana viettää aikaa perheenjäsenten kanssa. 

Tallinnan kukkaloisto oli jotain niin kaunista! Terassien kaiteet oli ympäröity kukilla ja söpöjä kukkakauppoja oli ympäriinsä. Vanhassa kaupungissa on mukava kierrellä vailla päämäärää, sillä jokaisen nurkan takaa löytyy jotain söpöä ja viehättävää. 

Telliskiven alue on henkilökohtainen lempparini Tallinnassa. Pidän sen urbaanista tunnelmasta ja  yksityiskohtien määrästä. Kävimme syömässä alueella sijaitsevassa F-Hoonessa, joka on jo sisustuksensa ja tunnelmansa puolesta käymisen arvoinen paikka. Ruoka oli todella hyvää ja jälkiruoka sekä valkoviini erinomaisia. Myös asiakaspalvelu oli tällä kertaa huomattavasti ystävällisempää kuin viimeksi ravintolassa käydessäni.

Myös Tallinnan uusittu kauppahalli, Balti Jaama Turg, oli tälläisen ruokaintoilijan mielestä taivaallinen paikka. Toripöydät notkuivat vihanneksia ja tuoreita marjoja.

Tämä minireissu oli ihana, mutta puhuttinkin jo ettei ihan heti tarvitse lähteä uudestaan. Laivamatkat ja ihmismäärä ovat sen verran väsyttäviä, että illalla sänkyyn päästessä oli varsin helpottunut olo. Nukahdettiin kaikki alta aikayksikön ja herättiin seuraavana aamuna puoli yhdentoista aikaan. 

Ihana raparperi murupaistos

Tämä kesäinen herkku on hyvin helppo ja yksinkertainen. Sitä on myös helppo muokata, raparperin voi korvata lempimarjoilla ja syksyn tullen vaikka omenoilla. Myös jauhoja voi vaihdella sen mukaan mitä kaapista löytyy.

Raparperi murupaistos (Vegaaninen)

4-6 raparperin vartta

4 rkl vaahterasiirappia

n. 1 tl kanelia

Muruseos:

1,5 dl kaurahiutaleita

1 dl kvinoajauhoja

0,5 dl kookosjauhoja

1 dl kookossokeria
ripaus suolaa

0,5 dl kookosöljyä (+lisää tarpeen mukaan)

Pilko raparperin varret pieniksi paloiksi vuokaan ja sekoita mukaan vaahterasiirappi ja kaneli. Yhdistä muruseoksen aineet kulhossa ja nypi käsin muruksi. Jos seos on liian kuivaa, lisää öljyä. Koostumus on oikea kun siitä pystyy muotoilemaan sormien välissä yhtenäisiä kokkareita. Lisää seos raparperien päälle ja paista 190 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes raparperit tuntuvat pehmeiltä ja muru on kullanruskea. 

Tarjoilin paistoksen Alpro Go On vanilja soijarahkan kanssa ja oli muuten hyvää! Kertokaa ihmeessä jos päätätte kokeilla reseptiä!