Top Social

Kesäkuun parhaat hetket

30.6.2020

Alkukuusta minulla oli hirveä pelko siitä, että kesä ehtii vierähtää ohi ennen kuin on kerennyt toteuttaa kaikki suunnitelmat ja nauttia täysinrinnoin lämmöstä, spontaaniudesta, piknikeistä ja kesän huolettomuudesta. Mikä siinä onkin, että kesästä pitää tehdä ehdontahdoin suoritus, jotta voi tuntea ottaneensa siitä kaiken irti. Kun tietää valvoneensa auringonlaskuja katsellen, nauttineensa ystävien kanssa terassilla viinilasillisista ja tehneensä suunnittelemattomia kesäreissuja, voi kevyemmin mielin ottaa vastaan lähestyvän syksyn. Mutta eihän se niin mene. Kesä tai sen puoleen elämäkään ei ole suorittamista, vaan hetkessä elämistä varten! Tekemättömyydestä tai netflixmaratoneista ei tarvitse potea huonoa omatuntoa, ei vaikka ulkona olisi miten ihana sää ja juurtuneet ajatusmallit käskisivät lähteä ulos nauttimaan siitä vaikka lepo olisi sillä hetkellä enemmän tarpeen. 

Mitä pidemmälle kesäkuu eteni, sitä vähemmän asiaa enää ajattelin. Suomen kesä tuo väistämättä mukanaan mitä ihanampia hetkiä vaikkei niitä tietoisesti edes tavoittelisi. Päällimmäiseksi jäi mieleen kuun alussa tehty mökkireissu, joka sisälsi saunomisen ja uimisen lisäksi monta jaksoa rahapajaa, vanhempien luona koko perheen voimin vietetty sopivan rauhallinen juhannus ja viime lauantaina tehty pieni retki Joensuun Mertalammelle. 

Muistetaan nauttia kesästä, mutta annetaan aikaa myös laiskottelulle ja omalle jaksamiselle <3 Nyt aioin nauttia sateisen päivän tunnelmasta ja syödä vielä yhden palan tänään leipomaani vadelmapiirakkaa. 


Puhelimen kuvarullan ja näiden kuvien perusteella kesäkuu tuli vietettyä tiukasti ruuan ja veden äärellä :D

Herkullinen banaanijäätelö kaikilla herkuilla

28.6.2020
Viime päivät on saatu nauttia uskomattomista helteistä (puhun nauttimisesta siitäkin huolimatta, että kuumat yöt ja jatkuva hikoileminen on ollut lähempänä tuskaa ja lämmön mukanaan tuomaa uupumusta) ja jäätelöä on tultu syötyä sen mukaisesti. Innostuin alkukesästä kotitekoisista jäätelöistä, varsinkin sellaisista, joihin ei erikseen tarvitse jäätelökonetta. Lähdin liikkeelle helposta banaanijäätelöstä, jonka kanssa tarjoilin ihanaa kinuskia ja tahmeaa taatelimurua, jota kutsun tietenkin nimellä cookie dough, koska kukapa voisi vastustaa keksitaikinaa? Kokonaisuus toimi niin hyvin, että jaan reseptin myös sun testattavaksi!


Banaanijäätelö taatelikinuskilla ja cookie dough -murulla 


Vegaaninen, raaka, gluteeniton
(noin 4 annosta)

Jäätelö:
4 pakastettua banaania

- Surauta jäiset banaanin palat blenderissä silkkiseksi ja ilmavaksi jäätelöksi. Tämä voi kestää blenderistä riippuen hetken, mutta lopputulos palkitsee. 
Huom! Valmista lisukkeet ennen jäätelöä tai jos teet jäätelön ensin, siirrä massa pakasterasiaan ja laita pakkaseen odottamaan.

Cookie dough -taatelimuru:
10 tuoretaatelia
1 dl pekaanipähkinöitä
1 rkl raakakaakaojauhetta
ripaus suolaa

- Poista taateleista siemenet ja blendaa kaikki ainekset sekaisin, kunnes seos on tahmeaa ja murumaista.

Taatelikinuski:
10 taatelia
n. 0,5-1 dl kauramaitoa
ripaus suolaa

- Yhdistä ainekset ja blendaa silkkiseksi kinuskiksi. 

+ tarjoiluun tuoreita marjoja!

Pilko banaanit pakkaseen hyvissä ajoin ennen jäätelöannoksen valmistamista, jotte ne ovat varmasti jäisiä. Valmistin kaikki elementit sauvasekoittimen mukana tulleella blenderillä ja se toimi tässä käyttötarkoituksessa oikein hyvin. Suosittelen valmistamaan taatelimurun ensimmäiseinä ja siirtämään sen toiseen astiaan niin voit jatkaa kinuskin tekoon pesemättä blenderiä välissä, jäätelön tekoon siirtyessä voi menetellä samoin. 

Kun kaikki elementit on kasassa voit koota annokset. Annostele mieluisiin tarjoiluastioihin jäätelöä, tiputtele sekaan kinuskia ja lisää taatelimurua, sekä tuoreita marjoja.

JA NAUTI!

Palapelejä, maalaamista ja metsälenkkejä

28.4.2020
Olen varmaan viimeiset kaksi viikkoa yrittänyt saada itseni kirjoittamaan blogia. Postausideoita ja intoa blogin kehittämiseen olisi vaikka kuinka, mutta ruokapöydän ääressä koneella viestetyn työpäivän jälkeen ei läppärin avaaminen enää illasta houkuttele. Ei vaikka vaihtaisi työskentelypisteen pöydän äärestä sohvalle. Onneksi pienet blogitauot ovat vain pieni murhe ja kirjoittaminenkin alkaa varmasti luonnistua hetken kangertelun jälkeen. 

Muuten mulle kuuluu oikein hyvää! Uusi arki on asettunut omille raiteilleen jo hyvän aikaa sitten ja lähipiirillä on kaikki hyvin. Projektitutkijan työt olen pystynyt siirtämään vaivattomasti kotioloihin ja onnekseni sain työsopimukselle jatkoa koko loppu vuodeksi. Voin kertoa, että sydämmeltä vierähtäneen kiven koko oli luokkaa Ukko-Koli, sillä tässä maailman tilanteessa töiden etsiminen ei olisi ollut mikään helpoin ja vaivattomin asia. Toisin sanoen päivät tulee vietettyä hyvin tiiviisti kotona poikaystävän kanssa. Nauroinkin hänelle pari päivää sitten sitä, etten ole ollut tekemisissä muiden ihmisten kanssa (kaupan kassoja lukuunottamatta) maaliskuun puolivälin jälkeen :D. Meillä on mennyt kuitenkin yllättävän hyvin, vaikka ollaan oltu erossa lähinnä vain ulkotreenien ajat. Mielekäs pieni puuhastelu ja pitkät kävelyt keväisessä säässä ovat auttaneet hurjasti. 

Kotana vietetty ajan paljous on johtanut osaltani uusiin harrastuksiin ja verkkoshoppailun käsistä karkaamiseen. Ensitöikseni ostin olohuoneeseen uuden maton ja tyynynpäälliset, sen jälkeen innostuttiin palapeleistä, ja sitten tajusin myös parvekkeen kaipaavan uutta mattoa. Tilattiin meidän ensimmäinen palapeli, kun koettiin tarvetta päästä pysähtymään jonkin pienen tekemisen äärelle. Enkä voi suositella enempää. Viikonloppu hujahti nopeasti ohi meidän sovitellessa oikeita palasia yhteen ja mikä ihaninta, ruutuaika tipahti melkein nollaan. Tilattiinkin kaksi uutta palapeliä heti ekan valmistuttua. Pienenä haittavaikutuksena voin kertoa, että intensiivisen palojen tuijotelun jälkeen illalla silmät sulkiessa näkee pelkästään pienen pieniä palapelin palasia. Näin myös muun muassa unta, etä wokkasin paloja paistinpannulla :D. Ja koska pääsin vauhtiin tässä palapeliasiassa, mainittakoon vielä, että jos tykkäät hyvin yksityiskohtaisista palapeistä kuten minä, niin ainakin Heye-merkiltä löytyy loistavia vaihtoehtoja!


Toinen asia mistä olen innostunut on maalaaminen! Ihanasta, taiteilevasta ystävästäni inspiroituneena olen halunnut kokeilla akryylimaalaamista jo pitkään ja noin kuukausi sitten päätin marssia ostamaan tarvikkeet. Ensimmäiset työt eivät odotetustikaan olleet mitään kovin esittelykelpoisia tuotoksia, mutta pakko sanoa kehitystä tapahtuneen näinkin lyhyessä ajassa todella paljon. Myös oma tyyli ja kiinnostavimmat tekniikat löytyivät pienen kokeilun ja harjoittelun jälkeen. Varokaa ystävät ja perhe, tiedätte mitä saatte lahjaksi jouluna! Maalaamisesta on tullut palapelien ohella tärkeä osa arkea, sillä ilman tällaista pientä tekemistä eksyn liian helposti selailemaan puhelinta päämäärättömänä eikä se pidemmän päälle tee mielelle kovin hyvää.

Viikot kuluvat ennätysnopeaa vauhtia tasapaksuhkon arjen keskellä, enkä meinaa uskoa vapun ja toukokuun olevan kohta täällä! Loppuviikon suunnitelmiin kuuluu lisää kotona oleskelua, hyvää ruokaa, simaa ja munkkeja. Vapusta tulee varmasti todella kiva, vaikka ei perinteisiin vappukarkeloihin tänä vuonna päästäkkään.

Ihanaa ja rentoa vappua!